위스키·칵테일·조주기능사 클래스 안내 | 바텐더가 찾아가는 출강 강의 (조선바텐더)

 

위스키 클래스, 칵테일 원데이 클래스, 그리고 조주기능사 실기 대비까지 —

한 명의 바텐더에게 제대로 배우고 싶다면 이 글이 도움이 될 거예요.

안녕하세요, 연남동 위스키·칵테일 바 '바결'을 운영하는 8년차 오너 바텐더, 조선바텐더 이진광입니다.

바 안에서만 나누던 위스키·칵테일 이야기를, 이제 기업·문화센터·학교로 직접 찾아가는 출강 강의와 온라인 강의로 전하고 있습니다. 이 글에서는 세 가지 클래스의 커리큘럼과 특징, 신청 방법까지 한 번에 정리했습니다.

 

■ 왜 이 강의인가 — 교재를 직접 쓴 現 오너 바텐더

 

 

강의의 신뢰는 강사에게서 나옵니다.

 

· 現 연남동 '바결' 오너 바텐더 (8년차 현업)

· 유튜브·인스타그램 '조선바텐더' 채널 운영

· 조주기능사 교재 편저 — 「2026 조선바텐더 조주기능사(필기+실기)」

· 우리 술 제조 관리사 3급

· 기업·문화센터·학교 출강 및 온라인 강의 다수

 

 

이론만 아는 강사가 아니라, 매일 바 현장에서 술을 다루고 자격증 교재까지 직접 집필한 바텐더가 가르칩니다.

그래서 시험 합격을 넘어 '실무에서 진짜 쓰는' 감각까지 전할 수 있습니다.

 

■ 위스키 클래스 (원데이) — 오크통에서 시작되는 '시간의 미학'

 

 

"위스키에 입문하고 싶은데 뭐부터 골라야 할지 모르겠다"는 분들을 위한 위스키 원데이 클래스입니다.

 

· 스카치·버번·재패니즈 등 위스키 비교 테이스팅

· 향을 느끼는 법과 제대로 마시는 법(니트·온더락·하이볼)

· 위스키에 어울리는 페어링(안주)까지

 

 

 

오크통에서 긴 시간 숙성되며 완성되는 위스키의 매력을 직접 비교하며 익히는 시간입니다. 클래스가 끝나면 바에서 위스키를 자신 있게 고를 수 있게 됩니다.

 

 

■ 칵테일 클래스 — 직접 만드는 실습 중심 원데이 수업

 

 

칵테일 클래스는 이론보다 직접 만드는 실습이 중심입니다.

 

· 셰이커·바 도구 사용법

· 하이볼·진토닉 등 기본기

· 색이 변하고 층이 나뉘는, 오감으로 즐기는 시그니처 칵테일

 

 

내 손으로 완성한 한 잔을 눈으로 보고 향 맡고 맛보는 경험이라, 팀 워크숍·모임 프로그램으로 만족도가 가장 높습니다.

 

 

 

■ 조주기능사 실기 대비반 — 40가지 레시피와 합격 노하우

 

 

https://gwangtender.tistory.com/121

2026 조주기능사 실기 완벽 정리 | 40개 레시피 · 재료 이미지 무료 배포

 

취미를 넘어 자격증이 목표라면 조주기능사 실기 대비반이 있습니다. 조주기능사 교재를 직접 집필한 강사가 필기부터 실기까지 함께합니다.

 

· 조주기능사 실기 40가지 레시피 완성

· 라벨 없이 재료(병) 구분하는 법

· 시간 안배 등 시험장 합격 노하우

 

혼자 준비하다 막막했던 분들, 특성화고·전공 준비생, 바텐더 취업·창업 준비자에게 특히 추천합니다.

 

 

■ 기업·문화센터·학교 출강 실적

 

 

· 특성화고·학교 특강 (예: 고명외식고등학교 국제관광과 CS 인증 프로그램 특강)

 

· 문화센터 원데이 클래스

· 기업 팀 워크숍·회식 대체 프로그램

· 온라인 강의

 

인원·장소·예산에 맞춰 커리큘럼을 조정해 드립니다.

 

 

■ 자주 묻는 질문 (FAQ)

 

Q. 술을 전혀 몰라도 위스키·칵테일 클래스를 들을 수 있나요?

네. 입문자를 기준으로 진행하며, 용어부터 차근차근 설명합니다. 처음이신 분이 대부분입니다.

 

Q. 조주기능사 실기, 혼자 준비하기 어렵나요?

40가지 레시피와 재료 구분, 시간 안배가 관건입니다. 교재와 실습을 병행하면 훨씬 수월하며, 실기 대비반은 이 과정을 압축해서 잡아드립니다.

 

Q. 회식 대신 팀 워크숍으로 진행할 수 있나요?

네. 기업·단체 대상 출강이 가능하며, 인원과 목적에 맞춰 칵테일 실습 위주로 구성해 드립니다.

 

Q. 지방이나 우리 회사·학교로 찾아와 주시나요?

찾아가는 출강 강의가 기본입니다. 장소·인원을 알려주시면 가능 여부와 견적을 안내드립니다. 

 

Q. 수강료와 일정은 어떻게 되나요?

인원·구성·장소에 따라 달라져, 문의 주시면 맞춤 견적으로 안내드립니다. (아래 문의처 참고)

 

 

■ 강의·출강 문의

· 인스타그램 DM : @josunbartender

· 메일 : ljk0821@naver.com

 

인원·일정·장소·예산을 남겨주시면 맞춤 커리큘럼과 견적으로 안내드리겠습니다.

 

술을 잘 아는 것보다, 그 시간을 즐길 줄 아는 것이 더 중요하다고 생각합니다. 한 잔의 위스키, 한 잔의 칵테일로 여러분의 공간에 특별한 시간을 만들어드리겠습니다.

 

오늘도, 간녕하세요.