술의 종류 총정리 - 발효주편 (1편)
📌 술의 종류는 크게 발효주·증류주·혼성주 3가지로 나뉩니다. 그 첫 번째, 발효주의 정의부터 종류(막걸리·사케·와인·맥주), 특징, 도수 비교까지 9년차 바텐더가 정리합니다. 술의 세계로 첫 발을 내딛는 법 술의 종류 3가지부터"사장님, 이 술이 뭐예요?"바에서 9년을 일하면서 손님들이 제일 많이 던지는 질문입니다. 그럴 만해요. 마트 술 코너만 봐도 막걸리, 맥주, 와인, 사케, 위스키, 진, 보드카, 데킬라… 종류가 수십 가지라 처음에는 다 비슷해 보이죠.하지만 술은 크게 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.발효주 (양조주) - 쌀·포도·보리 등을 직접 발효한 술증류주 - 발효주를 끓여서(증류) 도수를 높인 술혼성주 (리큐르) - 증류주에 향·색·당을 더한 술오늘은 그 첫 번째, 발효주에 대해 알아..
2026. 7. 26.
