바텐더되는법5 레드불로 만든 잠을 깨워주는 칵테일(후레시불 Fresh Bull_발음주의) 레드불로만든 칵테일 후레시불 Fresh Bull 재료 1. 크림 드 민트(Creme de Mint) 1/2oz(15ml) 2. 보드카(Vodka) 1oz(30ml) 3. 라임주스(Lime Juice) 1/2oz(15ml) 4. 레드불(Red Bull) Fill 5. 가니쉬 라임 슬라이스 3ea 만드는법 1. 레드불 이외의 재료를 셰이커에 넣는다. 2. 얼음을 60~70% 채운뒤 쉐이킹한다. 3. 칠링된 잔에 라임 슬라이스를 장식한다. 4. 음료를 따르고, 레드불을 필업해준다. https://youtu.be/guWp97ijpaA 2020. 9. 1. 하루만에 배우는 위스키 클라스 맛보기 자료 안녕하세요 여행하는 광텐더입니다. 5월 말부터 진행될 위스키/칵테일 클래스를 위한 자료를 작성하고 있습니다. 그중에 위스키 클래스 자료가 완성되어 여러분께 조금만 공개해보려고 합니다. 클래스 진행 장소는 : 루이스바 한남점(5월중 오픈 예정) 클래스 문의는 카톡 : ljk0821로 주시면 됩니다. 혹시 아래 자료만 구매하고 싶으신 분도 연락 주시면 가격 알려드리겠습니다. [목차] 1. 위스키 시작하기 - 위스키는 어떤 사람들이 마실까? - 위스키란? - 위스키의 종류(나라별 / 재료별 / 제조방법별 ) - 라벨 보는 방법 2. 위스키의 제조 - 위스키의 재료 - 위스키 제조 6단계 3. 위스키 마시는 법 - 글라스의 선택 - 위스키 마시는 방법 - 물을 넣는 이유와 선택 - 시음 3단계 - 시음 노트 작.. 2020. 4. 25. 조주기능사 실기시험 전 꼭 봐야할 유의사항 및 Tip 모든 시험을 보기 전 수험생들은 긴장하기 마련입니다. 본래의 실력만 발휘해도 합격일 테지만 항상 실수를 통해 불합격을 합니다. 조금이라도 긴장을 줄이고 실수를 하지 않기 위해 도움될만한 유의사항 및 TIP들을 준비해보았습니다. 1. 조주기능사란? 서비스업 주류, 음료류 등에 대한 지식과 기술을 바탕으로 칵테일바, 호텔, 레스토랑 등에서 칵테일을 만드는 일과 관련된 업무를 담당하는 사람 또는 그런 자격이라고 사전에서는 정의되어 있습니다. 더 나아가 고객을 반갑게 맞이하고 고객과 대화를 나누면서 고객의 취향에 어울리는 음료를 추천하고, 들어올 때 보다 더 나은 기분으로 매장을 나갈 수 있도록 이끄는 직업이 바텐더 즉 조주기능사라고 생각합니다. 조주기능사 취득 후 주류, 음료류, 다류 등의 서비스를 제공하는 .. 2020. 4. 3. 이전 1 2 다음
