음식과칵테일1 음식과 칵테일 페어링의 원칙 식전주나 식후주로 칵테일을 많이 마시지만, 저녁식사에 칵테일을 함께하는 사람은 아직 극소수입니다. 보통은 와인과 함께 저녁을 함께 합니다. 그러나 음식과 칵테일 페어링의 기본 원칙만 안다면 충분히 도전해볼 만한 가치가 있습니다. 음식과 와인 페어링의 한계 와인의 경우, 음식과의 페어링이 좀 더 제한적입니다. 한 번 뚜껑을 딴 와인은 그것으로 끝이며, 더 이상 맛있게 만들 방법은 없습니다. 무엇보다 사람들은 먹는 음식에 따라 와인을 선택하며 다른 경우는 거의 없습니다. 보통 상식은 고기는 레드와인과 생선은 화이트 와인과 함께 먹습니다. 음식과 칵테일 페어링의 장점 1. 좋아하는 칵테일에 따라 음식을 고를 수 있습니다. 이 경우는 바텐더가 메인이 되고 요리사가 따라가는 경우입니다. 2. 좋아하는 음식에 따라.. 2020. 3. 27. 이전 1 다음
