칵테일레시피3 칵테일의 역사와 레시피 #7 (맨해튼 Manhattan / 마가리타 Margarita / 민트 줄렙 Mint Julep) 오늘 소개해드릴 칵테일은 맨해튼 Manhattan / 마가리타 Margarita / 민트 줄렙 Mint Julep입니다. 1. 맨해튼 (Manhattan) 1870년 미국 1) 역사 맨해튼(Manhattan)은 영화 뜨거운 것이 좋아(Some Like It Hot)에서 마릴린 먼로가 마셨던 칵테일입니다. 19세기 중반부터 세계인들이 즐겨 마셨던 칵테일로 '칵테일의 여왕'이라고 부릅니다. 맨해튼 칵테일의 탄생에 대해 가정 널리 알려진 이야기는 이언 마샬(Iain Marsall) 박사라는 인물이 1870년대에 뉴욕에서 처음 만들었다는 것입니다. 또는 제19대 대통령 선거 때 윈스턴 처칠의 어머니가 맨해튼 클럽에서 파티를 열었을 때 처음 선보인 칵테일이기 때문에 붙여졌다는 이야기와 메릴랜드주의 바텐더가 상처 .. 2020. 4. 7. 칵테일의 역사와 레시피 #6(진피즈 Gin Fizz / 아이리시 커피 Irish Coffee / 마이타이 Mai Tai 2가지 버전) 오늘 소개해드릴 칵테일은 진 피즈 Gin Fizz / 아이리시 커피 Irish Coffee / 마이타이 Mai Tai입니다. 1. 진피즈(Gin Fizz) 1750년 영국 1) 역사 진피즈(Gin Fizz)의 역사는 진토닉의 역사와 관계가 있습니다. 진토닉은 원래 영국 군인들에게 말라리아 치료제로 처방되었는데, 그들은 육지로 돌아온 뒤에도 즐거움과 건강을 위해 계속해서 진토닉을 마셨습니다. 그리고 누군가가 진토닉을 더 가볍고 시원하게 만들기 위해 설탕을 넣고 탄산수로 희석해서 마시는 방법을 생각해 냈습니다. 진 피즈는 그렇게 탄생했습니다. 여기서 피즈는 탄산음료를 개봉할 때 피~익하고 나는 의성어에서 붙여진 이름입니다. 2) 기본정보 - 맛 : 리프레싱(Refreshing) & 스위트(Sweet) - 마.. 2020. 4. 6. 칵테일의 역사와 레시피 #5(드라이마티니Dry Martini / 엘 프레지덴테El Presidente / 에스프레소 마티니Espresso Martini) 오늘 소개해드릴 칵테일은 드라이 마티니 Dry Martini / 엘 프레지덴테 El Presidente / 에스프레소 마티니 Espresso Martini입니다. 1. 드라이 마티니(Dry Martini) 1904년 프랑스(파리) 1) 역사 드라이 마티니는 영국인 바텐더 프랭크 P. 뉴맨(Frank P. Newman)이 파리 오페라 광장에 위치한 르 그랑 호텔에 근무할 당시에 만든 것입니다. 그러나 만드는 방법에 대해서는 여러 가지 의견이 있습니다. 전해오는 이야기에 따르면 한 미국인 파일럿이 이렇게 말했다고 합니다. 만일 내가 어딘가 멋진 지상 낙원에 숨어들게 된다면, 나는 나를 위한 칵테일 한 잔을 만들 것입니다. 그러면 금세 덤불숲에서 누군가 달려 나와 나에게 말하겠지, 마티니는 이렇게 만드는 것이.. 2020. 4. 5. 이전 1 다음
