바텐더의 삶105 창업일지 1화) 음식점 혹은 술집을 창업하기 위해 준비해야하는 서류들(보건증 / 위생교육수료증 / 영업신고증 / 사업자등록증) 드디어 저의 가게를 준비하게 되었습니다. 오늘6/2일 철거를 마무리하고 다음은 전기공사 예정입니다. 자 그럼 창업을 꿈구는 분들을 위해 제가 직접 창업하면서 알게된 정보와 노하우를 공유해드리겠습니다. 창업일지 첫번째 이야기는 음식점 또는 술집을 하기 위해 꼭 필요한 서류 및 자격증/수료증에 대해 이야기 드리겠습니다. https://youtu.be/TyNKhXIJ0W8 1. 보건증 : 음식을 판매하는 업종이라면 반드시 있어야하는 것으로 가까운 보건소에서 검사받으시면 됩니다. - 주관 : 보건소 - 비용 : 3,000원(검사비용) - 소요일 : 3~5일 - 발급 : 보건소에서 직접 받을수 있음 / 민원24에서 프린트 가능 2. 위생교육 수료증 : 위생교육 수료증도 음식점/술집을 운영하기 위해서 필수입니다. .. 2020. 6. 2. 럼(RUM) 캡틴모건(CAPTAIN MORGAN)을 소개합니다. 캡틴모건은 부와 화려한 인생을 즐겼던 헨리 모건이라는 인물을 내세운 풍부한 맛과 향을 갖은 스파이시 럼입니다. 세번의 증류를 거쳐 속을 태운 미국산 화이트 오크버번 배럴에 숙성이 됩니다. 비밀 향신료와 숙성을 통한 바닐라향이 인상적인 럼으로 미국에서는 캡틴모건 럼과 콜라 그리고 라임과 함께 즐깁니다. 신상명세서 이름 : 캡틴모건(CAPTAIN MORGAN) 종류 : 럼(RUM) 도수 : 35% 색 : 금색 향 : 달콤한 바닐라 향 맛 : 바닐라향과 미디움의 바디감 여운 : 꿀향, 아몬드향 맛있게 먹는 법 : 캡틴모건 럼에 얼음넣고 콜라와 라임을 넣어 마신다. 결론 : 부드러운 향신료의 향과 럼의 완벽한 조화 가격 750ml / 24,000원(남대문주류상가) / 24,000원(주류백화점) 2020. 5. 23. 럼(Rum) 자카파(ZACAPA)23을 소개합니다. 자카파는 1876년 과테말라의 작은 도시 이름으로 버진 사탕수수허니로 만들어집니다. 그리고 발효에는 파인애플 이스트를 사용하여 최소 5일이상 발효를 합니다. 발효후 연속 증류기에서 증류후 구름 위의 집이라고 알려진 저장고에서 숙성됩니다. 산소가 희박한 자연환경은 럼이 천천히 숙성 될 수 있는 환경을 만들어 주고, 솔레라 시스템을 통해 숙성됩니다. 아메리칸 위스키 베럴, 까맣게 그을린 베럴, 쉐리 베럴, 페드로 지메네즈 베럴이 6년부터 23년까지 숙성된것으로 만들어집니다. 신상명세서 이름 : 자카파(ZACAPA)23 종류 : 럼(RUM) 도수 : 40% 색 : 적갈색 향 : 달콤한 꿀, 버터 스카치향, 견과류 향 맛 : 건포도와 같은 과일향, 오크향 여운 : 오크향과 드라이한 여운 맛있게 먹는 법 : 전용.. 2020. 5. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 35 다음
