술집창업5 창업일지 1화) 음식점 혹은 술집을 창업하기 위해 준비해야하는 서류들(보건증 / 위생교육수료증 / 영업신고증 / 사업자등록증) 드디어 저의 가게를 준비하게 되었습니다. 오늘6/2일 철거를 마무리하고 다음은 전기공사 예정입니다. 자 그럼 창업을 꿈구는 분들을 위해 제가 직접 창업하면서 알게된 정보와 노하우를 공유해드리겠습니다. 창업일지 첫번째 이야기는 음식점 또는 술집을 하기 위해 꼭 필요한 서류 및 자격증/수료증에 대해 이야기 드리겠습니다. https://youtu.be/TyNKhXIJ0W8 1. 보건증 : 음식을 판매하는 업종이라면 반드시 있어야하는 것으로 가까운 보건소에서 검사받으시면 됩니다. - 주관 : 보건소 - 비용 : 3,000원(검사비용) - 소요일 : 3~5일 - 발급 : 보건소에서 직접 받을수 있음 / 민원24에서 프린트 가능 2. 위생교육 수료증 : 위생교육 수료증도 음식점/술집을 운영하기 위해서 필수입니다. .. 2020. 6. 2. 좋은 바(Bar)가 갖춰야할 조건 그리고 메뉴판 & 칵테일 선택 좋은 바(Bar)가 되기 위해 갖춰야 하는 것은 무엇이 있을까요? 저는 2020년 여름 Bar오픈 준비를 하고 있습니다. 그렇기 때문에 더욱 많은 공부와 고민 끝에 좋은 바(Bar)에 저의 의견과 기준을 제시해보고자 합니다. 1. 디테일에 신경 쓴다. 최고의 바는 입장부터 퇴장까지 손님이 최고의 경험을 할 수 있도록 접객, 새로운 기술, 환경, 운영까지 모든 디테일에 신경을 써야 합니다. 모든 면에서 기억에 남는 경험을 위해 준비하고 또 준비해야 합니다. 항상 완벽한 서비스를 제공할 수 있도록 노력해야 합니다. 고객의 기대에 부응하고 동시에 놀라움을 선사할 수 있는 전문성, 서비스 정신, 창의성 등의 자질이 필요합니다. 2. 강점에 집중 그리고 개성을 갖고 있어야한다. 훌륭한 증류주 컬렉션, 유서 깊은 .. 2020. 3. 21. 이전 1 2 다음
