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이색칵테일3

특별한 술을 베이스로 만든 칵테일 그리고 기상천외한 재료들...(푸아그라, 화약, 발가락?) 친구들을 놀라게 하거나 특별한 경험을 하고 싶으신가요? 그렇다면 무궁무진한 칵테일의 세계에 눈을 떠보세요. 첫 번째, 잘 알려지지 않은 특별한 술을 베이스로 만든 칵테일을 만들어 주세요. 우리가 아닌 위스키, 보드카, 진, 데낄라, 럼 등이 아닌 새로운 베이스 술로 만든 칵테일은 대접해 보세요. 두 번째, 신박하고 놀라운 재료들로 만든 칵테일을 대접해 보세요. 아마 까무러치게 놀랄 겁니다. 특별한 술로 만든 칵테일들... 우리가 아는 가장 대중적인 칵테일 베이스 술로는 위스키, 진, 럼, 보드카, 데낄라, 브랜디 정도가 있습니다. 그러나 술의 종류는 무궁무진 전 세계에 걸쳐 다양한 맛과 향을 지닌 술들이 있습니다. 그중에서도 몇 가지 여러분께 소개해드리려고 합니다. 1. 아쿠아비트(Aquavit)는 곡물.. 2020. 3. 20.
대세는 '인퓨징(Infusing)' 차부터 베이컨까지 술에 우려내 보자 안녕하세요 여행하는광텐더입니다. 오늘은 조금 재미있는 내용을 가지고 왔습니다. 요즘 기존의 상식을 깨버리는 다양한 칵테일들이 나오고 있습니다. 그 중에 차를 우려낸 '티칵테일'부터 다양한 재료를 인퓨징해 사용하는 인퓨징 칵에일까지 수 많은 믹솔로지스트와 바텐더들이 연구하고 개발한 칵테일들이 소개되고 있습니다. 인퓨징 말만 들으면 어렵게 느껴질 수 있지만, 말그대로 술에 재료를 우려내는 것입니다. 재료의 한계는 없습니다. 나만의 인퓨징한 술로 개성있는 칵테일을 만들어 보는 건 얼마나 재미있을까요? 1. 인퓨징(Infusing)하는 방법 1) 재료준비 - 원하는 증류주(진, 보드카, 위스키 등)를 준비한다. - 허브, 과일, 채소 등 인퓨징할 재료를 준비한다. - 밀폐용기를 준비한다. - 거름망을 준비한다... 2020. 2. 9.
젤리로 먹는 칵테일 젤로 샷(Jell-O Shot) / 이색 칵테일 안녕하세요 여행하는광텐더입니다. 오늘은 간단하게 재미있는 칵테일을 하나 추천해드리겠습니다. 바로 젤리형태는 마시는?아니 먹는 칵테일인 젤로 샷(Jell-O Shot)입니다. 미국 영화와 드라마에 많이 나와 대중화된 칵테일 형태로, 미국 대학생들이 파티에서 많이 마시는 칵테일 중 하나 입니다. 젤리 형태로 만든 칵테일로 그냥 삼키면되는 매우 간편한 칵테일 입니다. 현재는 매우 다양한 레시피들이 존재하지만 가장 기본이 되고, 오래전 만들어진 젤로 샷 칵테일을 하나 소개해 드리겠습니다. 일렉트릭 젤로(Electric Jello) 만드는 법 1. 물 120ml를 냄비에 넣고 끓인 뒤 젤라틴 파우더를 넣는다. (국내에서도 판매 되고 있는 젤로파우더 이고 그냥 젤라틴 파우더 혹은 젤리 믹스 등을 써도 무방합니다.).. 2020. 2. 3.