조주기능사73 프랑스 포도로 만든 보드카 시락(CIROC)을 소개합니다. 시락(CIROC)이라는 이름은 정상이라는 뜻의 Cime와 암벽이라는 뜻의 roche 두가지 프랑스 단어의 합성어에서 왔습니다. 고품질의 프랑스 포도로 만들어진 보드카로 칵테일을 만들때 신선함을 줄 수 있습니다. 사용되는 포도는 마우작과 위니 블랑이라는 프랑스 포도로 만들어지고 시트러스한 향을 가지고 있습니다. 냉각 침용 과정과 알마냑이나 코냑 스타일의 증류기에서 두 단계의 증류를 포함해 복잡한 생산과정을 통해 보드카가 생산됩니다. 포도로 만들어진 보드카이기 때문에 과실이나 샴페인을 기본으로 한 칵테일에 잘 어울립니다. 신상명세서 이름 : 시락(CIROC) 종류 : 보드카(VODKA) 도수 : 40% 색 : 무색 향 : 레몬 라임의 시트러스한 향 맛 : 시트러스한 맛 여운 : 부드러운 여운 맛있게 먹는 법.. 2020. 5. 21. 명품 보드카 케텔 원(KETEL ONE)을 소개합니다. 케텔원은 보드카 중에서도 프리미엄 보드카로 발효된 매시를 15시간 동안 연속식 증류기로 4회 증류하고, 일부를 소형 단식 구리 증류기에 8시간 동안 재 증류를 합니다. 구리 단식 증류기를 거치며 부드럽고 풍무한 느낌을 만들고, 연속 증류기를 통해 상쾌하고 신선한 느낌을 줍니다. 주스류에 타먹는 거 보다는 라임과 함께 온 더 락스로 즐기거나 칵테일로 즐기는 것이 좋습니다. 신상명세서 이름 : 케텔 원(KETEL ONE) 종류 : 보드카(VODKA) 도수 : 40% 색 : 무색 향 : 신선함 맛 : 깔끔한 맛 여운 : 상쾌하고 약간의 알싸함 맛있게 먹는 법 : 케텔 원 온더락스, 케텔원과 얼음 그리고 라임 한 조각을 함께 마신다. / 보드카 토닉, 보드카 마티니 등으로 즐기는 것도 좋습니다. 결론 : 프리미.. 2020. 5. 19. 하루만에 배우는 칵테일 클래스 공지 안녕하세요 위스키 원데이 클래스에 이어 칵테일 클래스도 자료가 완성되어 클래스 공지를 올립니다. 5월 말부터 시작될 위스키/칵테일 클래스에 관심 있으신 분들은 주저 없이 연락 주세요!! 카톡 : ljk0821 목차 1. 칵테일 시작하기 - 칵테일은 무엇? - 칵테일은 누가 마시는 걸까? - 믹솔로지스트 vs 바텐더 - 꼭 필요한 칵테일 도구들 - 칵테일글라스의 종류 - 칵테일 기법들 - 칵테일의 분류 2. 칵테일 중수되기 - 칵테일의 맛을 좌우하는 요소 - 나만의 홈바 만들기 - 셰이킹으로 칵테일 만들기 - 스터/빌드 기법으로 칵테일 만들기 - 다양하게 즐기는 칵테일(인퓨징) - 목테일(논알코올 칵테일) 3. 칵테일 심화과정 - 음식과 칵테일 페어링 원칙 - 칵테일 베이스 별 음식 페어링 - 칵테일파티 .. 2020. 5. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 25 다음
