바텐더자격증17 조주기능사 실기시험 후기 및 시험지(필기 80점 / 실기 90점 합격자) 바텐더를 하려고 하시는 분이라면 누구나 들어보셨고 따야 한다고 생각하는 자격증! 바로 조주기능사입니다. 오늘은 독학으로 조주기능사 따는 법에대해 포스팅해보겠습니다. 먼저 '조주기능사'가 어떤 자격증인지 알아보도록 하겠습니다. 자격명: 조주기능사 영문명: Craftsman Bartender 관련 부처: 식품의약품안전처 시행기관: 한국산업인력공단 취득방법 ① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 훈련기관 : 전문계 고교 관광계열, 조리계열 및 대학의 호텔관광경영학과, 호텔외식조리 관련학과와 조주기능사 관련 직업훈련 교육기관 등 ③ 시험과목 - 필기 : 1. 양주학개론 2. 주장 관리 개론 3. 기초영어 - 실기 : 칵테일조주작업 ④ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형.. 2020. 1. 16. 알코올 도수 계산하기(칵테일, 소맥) 바텐더나 칵테일 애호가라도 여러 가지 증류주로 만들고 희석까지 한 칵테일의 알코올 도수를 쉽게 알기는 어렵습니다. 회식에서 자주 마시는 소맥 비율에 따라 알코올 도수가 얼마 일지 궁금하신 분들도 많을 거 같습니다. 이번 포스팅을 통해 누구나 쉽게 내가 마시는 칵테일, 소맥의 알코올 비율을 알 수 있습니다. 사실 가장 간단한 방법은 측정도구를 이용하는 방법이지만 주변에서 쉽게 구할 수 없기 때문에 간단한 계산방법을 알려드리겠습니다. 1. 공식, 알콜도수= (L1 X A) + (L2 X B) + (..) / L1 + L2 - L1 : 액체 1의 용량 A : 액체 1의 알코올 도수 L2 : 액체 2의 용량 B : 액체 2의 알코올 도수 - 칵테일에 들어가는 액체류에 알코올 도수를 곱한 값의 합을 전체 액체류의.. 2019. 9. 15. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
