칵테일추천25 칵테일의 역사와 레시피 #5(드라이마티니Dry Martini / 엘 프레지덴테El Presidente / 에스프레소 마티니Espresso Martini) 오늘 소개해드릴 칵테일은 드라이 마티니 Dry Martini / 엘 프레지덴테 El Presidente / 에스프레소 마티니 Espresso Martini입니다. 1. 드라이 마티니(Dry Martini) 1904년 프랑스(파리) 1) 역사 드라이 마티니는 영국인 바텐더 프랭크 P. 뉴맨(Frank P. Newman)이 파리 오페라 광장에 위치한 르 그랑 호텔에 근무할 당시에 만든 것입니다. 그러나 만드는 방법에 대해서는 여러 가지 의견이 있습니다. 전해오는 이야기에 따르면 한 미국인 파일럿이 이렇게 말했다고 합니다. 만일 내가 어딘가 멋진 지상 낙원에 숨어들게 된다면, 나는 나를 위한 칵테일 한 잔을 만들 것입니다. 그러면 금세 덤불숲에서 누군가 달려 나와 나에게 말하겠지, 마티니는 이렇게 만드는 것이.. 2020. 4. 5. 칵테일의 역사와 레시피 #4(코스모폴리탄Cosmopolitan / 다이키리Daiquiri / 다크 & 스토미Dark & Stormy) 오늘 소개해드릴 칵테일은 코스모폴리탄Cosmopolitan / 다이키리Daiquiri / 다크 & 스토미Dark & Stormy 입니다. 1. 코스모폴리탄(Cosmopolitan) 1990년 미국 1) 역사 일단 코스모폴리탄(Cosmopolitan)의 의미는 문화 다양성 면에서 '세계적인 혹은 세계주의 사상을 가진 사람'을 의미합니다. 코스모폴리탄(Cosmopolitan)은 드라마 섹스 앤 더 시티(Sex and the City)에서 캐리 브랜드쇼가 마셔 유명해진 칵테일입니다. 코스모폴리탄의 현재 버전 칵테일은 마돈나 같은 스타가 즐겨 마시는 칵테일로 알려져 있습니다. 코스모폴리탄은 1927년부터 존재했으나, 레시피는 지금과 달라서 스카치위스키, 아이리시 위스키, 스웨덴 펀치, 보드카, 이탈리아 베르무트.. 2020. 4. 4. 칵테일의 역사와 레시피 #3(불바르디에Boulevardier / 카이피리냐Caipirinha 그리고 카이피로프스카Caipirovska) 오늘 소개해드릴 칵테일은 불바르디에(Boulevardier) 그리고 카이피리냐(Caipirinha), 카이피로프스카(Caipirovska)입니다. 1. 불바르디에(Boulevardier)1927년 프랑스 1) 역사 해리 맥켈혼(Harry MacElhone)은 금주법 시기에 미국을 떠난 많은 바텐더들 중 한 사람입니다. 그는 파리의 해리스 뉴욕 바를 통해 이름을 알렸습니다. 전해오는 이야기에 따르면 그는 파리의 월간지 불바르디에의 편집자인 어스킨 귄(Erskine Gwynne)과 아서 모스(Arthur Moss)를 위해 이 칵테일을 만들었다고 합니다. 원래는 재료를 같은 비율로 넣지만, 더 많은 사람의 입맛을 만족시키기 위해 점차 버번(Bourbon)의 양을 늘리고 캄파리(Campari)와 베르무트(Ver.. 2020. 4. 2. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음
